概述

铜是一种化学元素，元素符号Cu，原子序数29，是人类最早发现的古老金属之一。

铜作为人体中的必需微量元素，总量有100-200毫克， 但不同学者的报告常有较大差别。成年人每天需要铜0.05、2毫克，孕、产妇和青、少年的需要量还要多些。随同食物进入消化道中的铜，主要是由十二指肠吸收，但胃及小肠也有一定的吸收能力。肠壁吸收的铜，经血液输送到肝脏及全身。进入血液中的铜首先和白蛋白结合，随后又与球蛋白结合后进人肝脏，合成血浆铜蓝蛋白后再进入血液。当人体内缺铜时，脑细胞中色素氧化酶减少，活力下降，从而使人出现记忆力减退、思维混乱、反应迟钝、步态不稳、运动失常等。