蜂胶是不是抗生素？

近年，有的企业为了广开销路说蜂胶是抗生素，完全可以替代药品，甚至可包治百玻对此，有医生指出，蜂胶是一种功能性食品，只能作为一种辅助治疗手段。蜂胶虽有抗菌、抗病毒的功效，但不能替代所有药品，只有需要的人群才需要食用，同样需要“对症下药”，控制剂量，并且健康人群不能长期服用。

据了解，蜂胶是植物和蜜蜂的分泌物，蜂胶起作用的主要是黄酮类物质，这种物质在很多食物(如蔬菜)中都有存在，而不是抗菌素。从蜂箱中收取的蜂胶由于含有大量的杂质，是不能直接食用的，要经过提纯才可食用。近来，有的企业对蜂胶的提取方法进行炒作，什么“五脱技术”、“全组份溶解技术”、“超临界萃取技术”等，似乎要证明只有自己技术才是最好的。业内人士对此指出，用乙醇作溶剂提纯蜂胶，是效果理想的提纯方法，能较全面地保存其有效成分。食品安全性指标也符合要求，是一种实用高效的提取方法。人们应提防某些企业给蜂胶产品戴上高科技的“假帽子”。

需要特别提醒的是，近年来，由于蜂胶销量大增，市场上也出现了伪劣商品，出现了用杨树芽熬煮成的所谓“蜂胶”，消费者要注意。

热点解析

蜂胶对糖尿病究竟有啥好处？

目前，很多蜂胶的服用者都希望用它来治疗糖尿病，或者以此进行辅助治疗。事实上，蜂胶和蜂王浆虽然有一定的抗病毒、提高免疫力等作用，但对于糖尿病来说，它们只能起到一个双向调节、补充营养和增强病人抵抗力的作用，也就是能减少并发症的发生可能。由此可见，服用蜂胶与蜂王浆对于糖尿病的治疗是有好处的，但并不能指望仅仅服用蜂胶就可治愈糖尿玻

医生说，糖尿病是由于胰岛素分泌不足或相对不足造成的，影响血糖升高的原因很多，例如，饮食、情绪、活动等等。如果要稳定血糖，还是要食补、药疗、忌口、运动等多种疗法并存才行。单一的依赖蜂胶和蜂王浆是不行的。服用蜂胶有益处，但并不是只要服用蜂胶就可以控制血糖，如果饮食、情绪、作息等客观条件控制不好的话，即使服用了蜂胶，血糖也会上升。这里需要特别指出的是，服用西药与蜂胶，最好错开时间，起码要半小时以上。

此外，人们还应注意自己的体质是否适合服用蜂胶。因为有些人食用后可产生过敏现象，如出现像荨麻疹、头晕、肚痛等。蜂胶跟其他食物(如牛奶、虾等)一样，对过敏性体质的人也会产生过敏，因此，蜂胶对过敏性体质的人应慎用，对未用过蜂胶的人，在开始服用蜂胶时，应从少量开始逐渐增加到正常量，服用过程中如产生过敏立应即停用，并进行抗过敏治疗。

辨别真伪

什么样的蜂胶品质好？

在鱼龙混杂的蜂胶产品市场，消费者该如何识别蜂胶品质？据业内人士介绍，蜂种的差异、环境的差异、萃取工艺的差异是决定蜂胶品质的三大因素。在蜂种方面，要采用个头大、产胶量大的西方蜜蜂，才能生产出高品质蜂胶。环保良好、天然无污染的环境，才会有高品质的植物源。在萃取工艺方面，只有正规的、科学的萃取技术，才能保留蜂胶的多种有效成分，确保自然纯正的高品质蜂胶。

纯度、吸光度、可溶度是衡量蜂胶品质的三大技术指标。蜂胶的纯度直接关系到产品的安全和疗效。落后的萃取技术不能分离出蜂胶中所含的大量重金属物质，无法达到高纯度，不宜长期服用。吸光度的高低决定了黄酮总量和黄酮种类的多少，从而决定了蜂胶的功效。高品质的蜂胶黄酮种类多达30种以上，黄酮含量超过15%。可溶度高的蜂胶进入人体后能充分被人体吸收，全面调理人体各项机能。

另外，由于蜂胶含动植物双性成分，其植物胶源的差异决定了蜂胶成分、颜色差异，因而我们可以根据蜂胶颜色来辨别出蜂胶产地的真伪。中国蜂胶呈褐色、黑棕色；巴西蜂胶呈黄色、黄绿色、黄棕色；而加拿大蜂胶则呈土灰色。

小知识

蜂胶与其他蜂产品有什么不同?

虽然蜂胶也是蜜蜂生产的东西，但是蜂胶是与其他蜂制品完全不同的物质。首先在于成分上的差异，蜂胶的主要成分是药物成分如总黄类、帖烯化合物等；而其他蜂产品的主要成分是营养物质，如鲜王浆含有70%水分，其余为蛋白质、糖、脂肪等；蜂花粉和蜂蜜含有丰富的蛋白质、糖、氨基酸等。其次作用也不一样，蜂胶主要是对疾病起到预防和改善作用，其他蜂制品主要是对人体进行营养的补充。