2006-09-18 By:life.beelink.com.cn
问：请问人的身体如果缺“钾”，平时都吃一些什么食品或蔬菜来补充呢？
答：有时人们因为活动，会大汗淋漓，出现四肢无力、倦怠等症状。人们一般比较重视钠的补充，如喝点盐开水等，其实，随汗水排出的除钠外，还有一定量的钾。因此，还须重视补钾。
钾是人体内重要的微量元素，成年人体内含钾总量约150克，主要贮存于细胞内，它与细胞外的钠协同起着维持细胞内外正常渗透压和酸碱平衡的作用，并且能维持神经和肌肉的正常功能，特别是心肌正常运动等作用。如果缺钾，就会使人感到倦怠无力，精神和体力下降，同时耐热能力降低。若缺钾严重时，会导致心律失常和全身肌肉无力。
食物中钾含量虽然不高，但分布较广，一般如能平衡膳食，就无需额外补充。但因大量出汗会导致体内缺钾，因此，饮食中必须补充适量的钾。
补钾比较理想的方法是多喝茶，茶叶是含钾较丰富的食物。其次是豆类，尤其是黄豆较多。其他，如青豆、黑豆、红豆、绿豆、蚕豆等含钾量也不低。蔬菜中含钾多的是菠菜、土豆、毛豆、芹菜、香菜和甘蓝菜等。另外，玉米面、红薯以及牛奶、鸡肉、鲤鱼、黄鱼等，也有一定的钾含量。
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