解析“泡面族”的营养食谱

很多人说方便面是垃圾食品，但也有专家说，方便面是五大营养素俱全的食品。这两种说法，哪个更正确呢？方便面应当怎样吃才好呢？要回答这些问题，还要从方便面的原料和成分……[全文]

吃方便面也有学问

方便面因其快捷、美味、爽口、价廉而广受青睐。然而，人们对常吃方便面的弊端却知之甚少。 　　油脂过量国家规定，方便面含油量应在20％以下。而目前市场上销售的方便面……[全文]

怎样鉴别方便面的质量

方便面多是经过油炸后干燥密封包装而成。由于其中含有食用油，所以放置时间过长，方便面之中的油脂便可以被空气氧化分解，生成有毒的醛类过氧化物，吃了这种油已变质的方便……[全文]

方便面的是是非非

...较早前，有报道指出，因为油炸食品含有可致癌的丙烯酰胺，因此油炸的方便面中也含有该种致癌物质，一时间，“方便面致癌”的说法让人疑虑重重。及后，又有食品专家为油炸……[全文]

康师傅全面召回问题方便面

　　康师傅、统一方便面意外登上质量“黑榜”。昨天，记者致电两大公司，对方均表示有些意外，均表示目前已经着手调查。其中康师傅更明确表态，已经在全面召回问题产品，力……[全文]